El Mercado de Pino Montano se convirtió ayer en el epicentro de una iniciativa que busca revitalizar los mercados de abastos de la ciudad. El presidente de la Cámara de Sevilla, Francisco Herrero, y el alcalde, José Luis Sanz, junto al chef David Gavira, cocinaron una paella para vecinos y comerciantes en un acto que puso de manifiesto la importancia de estos espacios como corazón de los barrios sevillanos.
La campaña «Mercados de Abastos de Sevilla, tu compra de cada día» busca, por un lado, sensibilizar a los ciudadanos sobre la importancia de comprar en los comercios locales y, por otro, ayudar a los comerciantes a adaptarse a los nuevos hábitos de consumo a través de la digitalización y la incorporación de nuevas tecnologías.
«Los mercados son mucho más que lugares donde comprar», afirmó el alcalde José Luis Sanz. «Son espacios de encuentro, de tradición y de cultura. Desde el Ayuntamiento estamos comprometidos con su modernización y mantenimiento».
El presidente de la Cámara de Sevilla coincidió en la importancia de estos espacios para la economía y la identidad de la ciudad, y destacó la necesidad de apoyar a los comerciantes en su adaptación a los nuevos retos.
Durante el acto, se anunció la próxima renovación de infraestructuras en varios mercados de la ciudad, así como la continuación de la digitalización de estos espacios.
