Justo un año después de poner en marcha La Factoría Cruzcampo, la Fundación Cruzcampo, pone en marcha un programa especial aniversario con un ciclo de música en directo y sesiones gastronómicas, talentos jóvenes y chefs que donarán sus temas y tapas para la recaudación social de este espacio.
Durante los meses de junio y julio, todo aquel que se acerque a este espacio, sede de la Fundación Cruzcampo, podrá vivir una experiencia diferente con un fin social: promover el talento joven para la mejora de la situación de desempleo juvenil. Esta es la causa a la que se destina la recaudación de estas y todas las experiencias que se celebran en lo que fue la fábrica original de Cruzcampo.
Para asistir a estos planes estivales, valorados con un simbólico precio de 7 euros por entrada, solo es necesario reservar en la web www.factoriacruzcampo.es.
Conciertos en Factoría Cruzcampo
El talento ayuda al talento. Bajo esta premisa, Fundación Cruzcampo ha invitado a bandas emergentes de Sevilla a sumarse a su causa ofreciendo conciertos solidarios para recaudar fondos destinados a las becas de los futuros alumnos de Talento Cruzcampo. Así es como estos jóvenes músicos ayudarán a otros con vocación por la gastronomía apoyando su formación, y cómo Fundación Cruzcampo visibiliza y reconoce el talento de estas promesas de la música.
Los planes musicales arrancan el 10 de junio con el sold out de Los Quetedije. Esta banda «con andares de familia andaluza» mezcla el reggae, la cumbia y el «aje andaluz» sin olvidar el rock, y celebrando el aniversario de Factoría Cruzcampo con una de sus últimas apariciones antes de volcarse en lo que será su primer disco de estudio.
La próxima cita será el 24 de junio y estará protagonizada por Juan Gallardo. El cantautor sevillano incorpora en su repertorio desde unos tangos flamencos, reggae o cumbia, bossa, vals o boleros. En su visita a Factoría Cruzcampo regalará su talento con canciones de su último álbum, Más Gallardo que Don Juan.
Julio arrancará con el sonido de Rosse el día 7. Con su estilo indie alternativo, esta artista incorporará las canciones de su álbum ‘Regresión’, su primer proyecto personal y un álbum conceptual basado en las diferentes fases de un proceso terapéutico.
El cierre de estas sesiones será el 21 de julio con Loque y sus influencias de grupos indie-rock de España. Esta banda promete un directo enérgico compartiendo temas propios como su último lanzamiento, Detrás de ti, y versiones de reconocidas bandas de la escena nacional.
Construir juntos el futuro de la hostelería mediante la apuesta por una generación con mucho talento. Esta es la motivación que ha movido a reconocidos chefs locales a sumarse al fin social de Fundación Cruzcampo y donar sus recetas para celebrar el aniversario de su espacio.
Tapas únicas que presentarán ante el público en diferentes sesiones gastronómicas y que se ofrecerán durante tiempo limitado en el espacio, poniendo a prueba la solidaridad de sus visitantes: sin precio cerrado, cada visitante podrá aportar el donativo que considere a la causa que protagoniza el día a día de Factoría Cruzcampo, la formación de talento para la inserción laboral de jóvenes en hostelería.
Julio Fernández, del Restaurante Abantal, será el primer chef en participar en la iniciativa. El próximo 15 de junio presentará su Esponja de Gazpacho con Brandada de Bacalao, una receta que podrá disfrutarse hasta el 29 de junio en Factoría Cruzcampo y que representa su valiente apuesta por la renovación culinaria: una cocina andaluza -en el sentido más amplio de la palabra- que brilla por sus tintes innovadores, fórmulas tradicionales reinterpretadas mediante pulidas técnicas.
La siguiente cita trae al espacio a Pedro Giménez y Jaime Guardiola, del restaurante Tribeca, el próximo 29 junio. Juntos dirigirán una sesión que homenajeará sus raíces y el importante papel de los marineros en nuestra gastronomía, con su Mollete de ortiguillas de Chipiona. Esta tapa solidaria permanecerá desde entonces hasta el 11 de julio en Factoría Cruzcampo y será una brillante muestra del amor de esta familia hostelera por sector pesquero, el mismo que trasladan con las historias y sabores de sus platos, que forman parte del movimiento gastronómico Slow Food.
Antonio García, del restaurante Eneko Basque, cerrará estas sesiones el 12 julio con su Talo de Tomate: la receta que le trae de vuelta a casa. Y es que este chef se formó en la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo antes de comenzar trayectoria con referentes como Martín Berasategui o Quique Dacosta, y en establecimientos como Zaranda o Es Fum. En su actual liderazgo como jefe de cocina traslada su pasión y sensibilidad por la cocina de autor, con platos con el producto en el centro de la propuesta.
